TR

Yeşil Kabak Böreği Tarifi

besleyici ve lezzetli bir tarif

  • 4 adet kabak

  • 6 adet yufka

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım demet dereotu

  • Yarım demet taze nane

  •  

  • 4 adet yumurta

  • 1 çorba kaşığı un

  • 1 su bardağı yoğurt

  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Hazırlanması:

  • Kabakları yıkayıp rendeledikten sonra üzerlerine tuz serpip beş dakika kadar bekletin.

  • Bu süre sonunda suyunu iyice sıkıp ayrı bir kaba alın ve üzerine kıyılmış maydanozları, dereotlarını ve naneleri ekleyip karıştırın.

  • 1 adet yumurta, tuz ve karabiberi de ilave edip hazırladığınız bu iç harcı bir kenara alın.

  • Ayrı bir kasede kalan 3 yumurtayı kırıp çırpın ve üzerine yoğurt, tuz, karabiber, 3-4 çorba kaşığı ertilmiş tereyağını ilave edip karıştırın.

  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  • Üzerine bir adet yufkanızı buruşturarak yerleştirin.

  • Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

  • İkinci yufkayı da koyup onun da üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

  • Üçüncü yufkayı da yerleştirip üzerine kabaklı iç harcın tamamını koyun.

  • Harcınızın üzerine yoğurtlu karışımın 3’te 1’ini ekleyip üzerine un serpin.

  • Kalan diğer 3 yufkaya da aralarına eritilmiş tereyağı sürerek aynı işlemleri uygulayın.

  • üzerine 1 bardak sütle çalkalanmış bir yumurta ve rende peynir karıştırılarak dökülür.

  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  •  Afiyet olsun...

Yorumlar

  • 2/5

    yeşil kabak böreği nedir ya güzelim peynir varken börekten soğudum harbiden


Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı