TR

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi

Acı sevenler kaselere konduktan sonra çorbasının üzerine ayrıca acılı sos hazırlayabilirler

  •  
  •  1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  •  10 bardak su
  •  2 tatlı kaşığı tuz
  •  1 su bardağından 2 parmak eksik kırık pirinç
  •  3 su bardağı yoğurt
  • sosu için:
  •  3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  •  Bir tutam pulbiber
  • Hazırlanması:
  • Tavuk göğsünü yıkayın iri parçalar halinde doğrayın ve tencereye alın.
  • Üzerini 10 bardak su ile doldurun.
  • 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.Kısık ateşte pişirin.
  • Pişen tavukları kevgir ile tabak içerisine alın.
  • Suyuna yıkanmış kırık pirinci boşaltın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pirinçlerin pişmesine yakın didiklenmiş tavukları katın.
  • Beraber pişirmeye devam edin.
  • Pirinçler yumuşayınca 3 su bardağı yoğurdu mikser ile çırpın.
  • Tencereye ilave edin ve kaynayıncaya kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan 5 dk sonra ocağın altını kapatın.
  • Sosunu hazırlamak için:Sos tavasında sıvıyağı ısıtın.Ocağın altını kapatıp pulbiberi ilave edin.
  • Sosu çorbanın içerisine dökün.Sıcak servis yapınız.
  •  

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı