Tahinli Kek Tarifi

İkindi çayınıza eşlik edecek ve damağınızda enfes tahin aroması bırakacak.

(0 yorum 0)

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı tahin
1 çay bardağına yakın sıvıyağ
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Susam
Hazırlanması:
Kek için öncellikle bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Karıştırma kabına yumurta ile şeker alıp şeker eriyip yumurta köpürünce kadar çırpalım.
Sırası ile süt, sıvıyağ,tahin,ekleyip çırpalım.
Ceviz ekleyip tekrar çırpalım.
Eleğimize un,kabartmatozu ve vanilya alıp eleyelim ve tekrar çırpalım.
Iyi bir karışım elde edinceye çırpıyoruz.
Kalıbımızı tereyağı sürelim ve her tarafına gelecek şekilde susam serpelim.
Kek karışımını kalıbımıza dökelim, kalıbımızı tezgâha bir kaç sefer vuralım ki hava kabarcıkları çıksın,üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 C° fırında beş dakika pişirelim sonra fırınımızın derecesini 180°C düşürüp üzeri kızarıp içi pişinceye kadar pişirelim.
Ilk 20 dakika fırınımızın kapağını açmayalım.
Yaklaşık 50 dakika pişirelim. Bu pişme süresi fırından fırına göre değişiyor.
Kürdan testi yapalım, kürdanımız temiz çıktıysa çıkaralım.
Kalıbımız soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim birazda fındık serpelim.