• 6 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

Servisi için:

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Hazırlanması:

• Süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın.

• Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

• Ocağa aldığınız kazandibi karışımını, kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

• Son olarak tereyağı ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Ocaktan aldığınız tatlıyı ılık hale gelmesi ve pürüzsüz olduğunuzdan emin olmanız için blenderdan geçirin.

• Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın. Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın.

• Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

• Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.

• Servis tabağına aldığınız tatlıları, arzuya göre toz tarçınla servis edin