TR

Sıcak Suyla Kurulan Enfes Çıtır Salatalık Turşusu

Sıcak suyla turşu kurma tekniğini bütün sebzelerde kullanabilirsiniz. Havuç, biber, fasulye

 

(1 kg.lık konserve kavanozu için)

  • 600 gr. turşuluk salatalık
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi (Elma da olur)
  • 2 tepeli tatlı kaşığı kaya tuzu (Billur tuz olmaz)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2-3 diş sarımsak
  • Aldığı kadar kaynar halde sıcak su
  • Hazırlanması:
  • Salatalıkları güzelce yıkayın. Sap kısmını derin olmayacak şekilde kesin.
  • Kavanoza salatalıkları düzgünce yerleştirin. aralarına soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsakları koyun.
  • Ayrı bir kapta sirke, tuz, şekeri karıştırıp salatalıkların üzerine dökün.
  • Kavanozda eksik kalan yeri kaynar su ile doldurun.
  • Kavanozu ters çevirip 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin.
  • Güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta kadar bekletin. Hava çok sıcaksa, ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı