Şekersiz Piramit Pasta

Yapımı çok basit, tadı gerçekten güzel pastanın içeriği de çok basit malzemelerden oluşuyor.

(0 yorum 0)

200 gr çekirdekleri ayıklanmış hurma
50 gr kakao ( 3 tepeleme yemek kaşığı + 1/3 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı katı halde hindistan cevizi yağı
1 minik fiske tuz
İsteğe bağlı gerçek vanilya
1 avuç ceviz içi
Hazırlanması:
Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın, yıkayın ve süzün. Hurmalarınız yumuşak değilse 10 dakika sıcak suda bekletip süzün.
Mutfak robotuna hurmaları ekleyin. Üzerine kakaoyu ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar robotu çalıştırın.
Hindistan cevizi yağı, tuz ve vanilyayı karışıma ekleyin ve robotu kısaca çalıştırın.
Karışımı bir kaba alın, üzerine elinizle iri parçaladığınız cevizleri ekleyin. Elinizle yoğurun.
Karışıma elinizle piramit şekli verin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Ertesi gün kıvamı daha iyi oturuyor. Afiyet olsun.