Alanyanı Meşhur Öksüz Helvası Halk Dilinde Öküz Helvası
Kısık ateşte tencerenin içerisine tere yağını koyup iyice kızdıralım ve daha sonra un ilave ederek ezerek sürekli
karıştıralım.Pembeleşinceye kadar karıştıralım.Üzerine pekmezi dökelim. Pembeleşen un pekmezi çekinceye kadar karıştıralım.
Pişen helvamızı ocaktan alalım ve sıcak haldeyken yanar dağ şekil veriyoruz. İsteğe göre üzerine ceviz de koyabilirsiniz.
Üzerine kızgın tereyağı dökerek servis ediyoruz.
Yorumlar