TR

Pamuk Gibi Yumuşacık Kuzu Tandır Tarifi

pamuk gibi pişen mis gibi bir lezzet. İncik yoksa, etin herhangi bir kısmından da kullanabilirsiniz. Özellikle kemikli et kullanmanızı tavsiye ederim ve hiç su eklemeden yapınız

  •  
  • 2 adet kuzu incik
  • 1 yemek kaşığı limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6-7 adet tane karabiber
  • 1 küçük kuru soğan
  • Yeteri kadar tuz
  • Hazırlanması:
  • Kuzu incikleri yıkayın. Kalın etli kısmına bıçakla derin bir çizik atın. Limon suyu, şeker ve zeytinyağıyla beraber incikleri ovun. Düdüklü tencereye incikleri yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın.
  • En küçük ocağı kısık ateşe ayarlayın ve pimi indirin (Fıs sesini beklemeden pimi indiriyoruz)  Yaklaşık 1,5 saat bu şekilde pişirin.
  • Tencerenin kapağını açıp tuzun atın ve dibinde biriken suyundan etin üzerine gezdirin.
  • Kapağını kapatıp 15 dakika daha pişirin.
  • Tercihen pirinç pilavı ve sotelenmiş sebzelerle beraber servis edin.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı