Muhallebili Kurabiye Tarifi

hepsini normal un olarak kullanabilirsiniz

  •  
  • 1 su bardağı kepekli un
  • 1.5 su bardağına yakın normal un
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeli un
  • 1 yemek kaşığı   tepeli nişasta
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • Hazırlanması:
  • Muhallebinizi en az 3 saat önceden pişirmeniz lazım. Ben akşamdan pişirdim.
  • Yağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırpın ve karıştırarak pişirin. En son yağ ve vanilyayı ekleyip yine mikserle 3-4 dakika kadar çırpın.
  • Hamuru için soğuk yağı ve 2 bardak unu mutfak robotuna koyup bütünleşene kadar karıştırın.
  • Diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Kalan unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Ortasına soğuyup katılaşmış muhallebiden bir tatlı kaşığı kadar koyun ve yavaşça kenarları ortada toplayarak birleştirin.
  • Kapattığınız kısmı alta getirerek tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyeler pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından alınca üzerine pudra şekeri serpin.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı