TR

kurban Bayramının Vazgeçilmezi Kavurma

Kurban Bayramlarında et kavurma daha çok hazırlanır mutfaklar dacaiz ise lokum gibi bir et kavurması pişirmek istiyorsanız bu tarife göz atmalısınız

  •  
  • 1 kg. et için; 200 gr. iç yağı veya kuyruk yağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 küçük kuru soğan
  • Baharat çeşitleri
  • Hazırlanması:
  • Tencereye etlerimizi alalım.
  • Üzerine soyulmuş kuru soğanı doğramadan bütün olarak atalım ve kısık ateşte ağzı kapalı olarak etlerin suyunu bırakmasını bekleyelim.
  • Ara ara karıştırın etleri.
  • Suyunu bıraktıktan sonra şimdi de suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirelim.
  • Bu esnada iç yağını küp küp doğrayın ve ayrı bir tavada kızartın.
  • Kavrulan yağları tavadan ayrı bir kaseye alın ve eriyen yağlarını pişen etin üzerine dökün.
  • Tuzunu atın ancak yemeğinize attığınız tuzun yaklaşık 2 katını atın.
  • 10-15 dakika daha pişirelim kavurmayı.
  • Bu arada tercih ettiğiniz baharatları atın.
  • Ardından ocaktan indirin ve dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı