Krema Dolgulu mis gibi Kek

krema dolgulu kek

Kek hamuru için

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un

Muhallebisi için

  • 1 lt süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti

Üzeri için

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Hazırlanması:Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve Ayçiçek yağını ilave ederek çırpmaya devam edin. Sırasıyla, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yağladığınız dikdörtgen bir fırın kabına dökerek yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılınması için kenara alın. Kek ılındıktan sonra büyük boy bir sıkma ucuyla oyarak kaşık yardımıyla çıkardığınız kek parçalarını bir kaseye alın. Muhallebisi için, süt, yumurta sarısı, nişasta, un ve toz şekeri tencereye alıp çırpma teli ile karıştırın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca içerisine vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınan muhallebinin üzerine, toz krem şanti ilave ederek mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. İçini oyduğunuz kekin boşluklarını muhallebi ile doldurup tamamını muhallebiyle kaplayın. Ayrı bir kapta krem şanti ve sütü bir çırpıcı yardımıyla katılaşana kadar çırpın. Buzdolabına alarak bekletin. Krem şantiyi bir spatula yardımıyla muhallebi dolgulu kekin üzerine kaplayın. Kenarda beklettiğiniz kek parçalarını ufalayarak üzerine serpin. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
  •  

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı