TR

Kozalak Mantı Tarifi

yufkaları daha önce sarıp bekletebilirsiniz,servisten önce kızartıp kullanabilirsiniz

 

3 adet yufka
pipet
150 gr kıyma
1 adet küçük soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
karabiber, tuz
üzeri için bir kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanması:

  1. üç adet yufka üst üste serilir
  2. önce dörde,sonra her bir çeyrek parçada dört parçaya kesilir
  3. pipet yardımı ile üçgen yufkaların geniş tarafından başlayarak içine hiç bir şey sürmeden kuru bir şekilde sarılır ve ucu su ile ıslatılarak yapıştırılır.
  4. tüm yufkaların sarma işi bitince bol yağda kızartılır
  5. kağıt havlu üzerine alınan kızarmış yufkalar düz bir tabağa güneş gibi dizilir.
  6. ayrı bir tavada az yağda küçük doğranmış soğan kavrulu içine rendelenmiş domates ilave edilir..
  7. salça tuz ve baharatlarda ilave edilerek biraz daha pişirilir..
  8. kızarmış yufkaların üzerine yoğurt dökülür onunda üzerine kıymalı sos dökülür..
  9. arzuya göre ince doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz....
  10. afiyet olsun...

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı