Kış İçin Kırmızı Biber Hazırlamak

Kışın salatasını ve yemeğini yapmak içi hazırca elinizde bulunacak

 

6 kg kırmızı etli biber
buzdolabı poşeti

Hazırlanması:biberleri güzelce yıkayalım ve sularını süzdürelim. Fırını ısıtıp biberleri sığdığı kadar çok sıkıştırmadan fırın tepsisine güzelce yerleştirelim. Yüksek ısıda yaklaşık 20 dk da pişirelim. Kabukları soyulmaya ve iyice kızarmaya başlayınca fırından alalım. Tepsinin soğumasını bekleyelim. Soğuyan biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartalım. Fazla hırpalamana bir tepsiye yada kaba alalım. Tüm biberler bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
Daha sonra biberleri istenilen ebatlarda dilimleyip buzdolabı poşetlerine aktaralım. Ben 300'er  gr.lık yaptım poşetlerimi. Poşetin içindeki havayı alıp güzelce bağlayalım. Fotoğraftaki gibi yayvan olarak poşetleyelim. Bu şekilde fazla yer kaplamıyor ve üst üste dizilebiliyor..isterseniz birkaçınıda doğramadan poşetliyebilirsiniz

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı