Kontrol edilecek şuruptan bir miktarı alın, tırnak üzerine veya temiz bir kaba damlatın. Şurup yayılmıyor ve şeklini kaybetmiyor ise reçelin kıvamı tamamdır.
1 kg şeftali
1 kg toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 adet karanfil
1 adet limon suyu
1 çay bardağı su
Hazırlanması:Şeftalileri soyup küp küp doğrayın yada dilerseniz ince ince dilimleyin.
2. Bir tencereye alıp, üzerine toz şekeri, karanfili, suyu, limon suyunu ilave edin.
3. Ocağa alın, Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 30-40 dakika kaynatın.
4. Üzerine çıkan köpüğü arada alın.
5. Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ilave edip kıvamını kontrol edin.
6. Ilındıktan sonra, reçeli temiz ve kuru bir kavanoza doldurup ağzı kapalı olarak, serin bir yerde muhafaza edin.
Yorumlar