Güzel bir tat olan Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

arpa şehriyeli pilavın soğuk bir ayran da yaparsanız mükemmel olur.

(0 yorum 0)

1.5 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
2 adet tavuk göğsü
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 çay bardağı mısır
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yeni bahar
Tuz, zeytinyağı
Hazırlanması:
Tencereyi ocağa alın, biraz zeytinyağı dökün.
Küp küp doğradığınız soğanı ve havuçları da ekleyerek hafifçe soteleyin.
Tavuk etlerini de kuşbaşı şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin.
Tavukları da kavurun, ardından baharatlarını ekleyip karıştırın.
Şehriyeleri ayrı bir tava da kavurun.
Hazırladığınız tavuklu harcı kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edin.
Ardından sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu atın ve su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
Suyunu çekip şehriyeler pişene kadar pişirin.
Ardından ocaktan indirin.
İnce kıyılmış maydanozları üzerine serpiştirin ve dinlendirdikten sonra servis yapın.