Fırma baklavası Afyon Yöresine Ait Bir Tatlıdır.

Afyon kaymağıyla ünlü olduğu kadar kendine özgü baklavası ile de ünlüdür denemenizi öneririz.

  •  
  • 4 su bardağı un
  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 250 gr kaymak

Şurup için

  • 4 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için

  • Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • Hazırlanması:Margarini oda ısısında yumuşatın. Sıvıyağ, kabartma tozu, süt, un ve margarini bir kaba alıp pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine ceviz ekleyin. İki elinizin arasında bastırarak yarım ay şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40- 45 dakika pişirin. 

    Şurup için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. 

    Şurubu baklavanın üzerine gezdirerek dökün ve bir saat bekletin. Servis tabağına alıp baklavaların arasına kaymağı paylaştırın. Üzerine ceviz serpiştirip servis yapın.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı