Babam ne zaman erişte yapsak hep cevizli olmasını ister , sizde Ev yapımı erişteleri alelade suda haşlamak yerine, mis gibi tereyağı ve çıtır çıtır cevizle kavurun
Üzeri için:
Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak üzerine erişte ve ceviz içini ekleyin ve erişteler hafif renk alana kadar kavurun.
Tereyağını ekleyerek kısa bir süre daha kavurun.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuzu da ilave ettikten sonra kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirin.
Piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirip, üzerine beyaz peynir ufalayarak ve ceviz içi serperek afiyetle tüketin.
Yorumlar