Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır. Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyun ve nemli bir bezle temizleyebilirsiniz.
Mantarları temizleyin. Dilerseniz soyun veya kağıt havlu ile üzerini temizleyin.
Mantarların saplarını koparın. Sapları halka halka doğrayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Tereyağını bir tavada eritin ve halka halka doğradığınız mantarın saplarını tuz, karabiber ve kekik ile soteleyin.
Sapları çıkan mantarları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne sotelenen mantar saplarını ve dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin.
Fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirin. Fırından çıkınca maydanozla veya dereotuyla süsleyin tercih sizin
Yorumlar