Çay oluncaya kadar hemen Hazırlayabileceğiniz bir börek
Yufkanın içine sürmek için:Sıvı yağ
Üzeri için1 çorba kaşığı yoğurt ,2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanması:Yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halinde keselim. Diğer tarafta sucuk, kaşar peyniri, kapya ve çarliston biberleri küp küp doğrayalım. Domatesin çekirdek kısmını çıkartıp onu da küp küp doğrayalım. Tuz ve değirmen karabiber ile lezeetlendirelim. Şerit halindeki yufkamızdan bir tane alıp tezgaha serelim. Üzerine her yerine gelecek şekilde sıvıyağ sürelim. Bir ucuna iç harçtan koyup muska şeklinde saralım. Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine böreklerimizi dizelim. Üzerlerine yoğurt ve sıvı yağ karışımından sürelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Muska paçanga böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim.
Yorumlar
Zeliha Akşaner
2017-08-17
en sevdiğim börek ama yapmasını bir türlü bilmiyordum sayenizde öğrenmiş oldum çok süper bir yemek tarifi sayfası yapmışsınız helal diyorum tek kelime ile