Bamya Konservesine ne dersiniz?

bamya sevenler içi kışa hazırlı,bamya konservesi

(2 yorum 4)

1 kilo bamya
1 kilo domates
1 çay kaşığı limon tuzu dilerseniz yerine limon suyu
yeteri kadar sıcak su

Hazırlanması:

Ufak ufak bamyaları pazardan alın , bamyaları yıkayıp kurutun sonra üst kabuklarını koni biçiminde dikkatlice kesin.
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun , 4 de bölün veya dilerseniz yemeklik doğrayın.geniş bir tencereye hiç sıvı yağ koymadan domatesleri koyup yumuşatın , suyunu salıp azalmaya başladığında bamyaları ekleyin , karıştırıp kapağını kapatın bamyalar yeşil renkten hafif sararmaya başladığında 2 çay bardağı sıcak suya limon tuzunu koyup eritin , bamyalara ekleyin karıştırıp kapağını kapatın
Bamyalar tamamen sarımsı renk alınca ateşin altını kapatın hemen kavanozlara doldurun , sıcak su ekleyerek boşlukları doldurun , kavanoz ağızlarının yanlarını temizleyip sıcakken kapaklarını kapatıp , temiz bir bez veya havluya ters çevirip koyun , ertesi gün kapaklardan su sızıp sızmadığını kontrol edin , sızarsa tekrar ısıtıp yeni bir kapak takarak yeniden ters çevirin
Bamya konservelerimiz hazır Afiyetle tüketin

Yorumlar