TR

5 Dakikada Su Böreği Lezzetinde Tava Böreği Tarifi

su böreği lezzetinde çok pratik bir börek

  • 2 tane yufka
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kâse beyaz peynir
  • 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Sosu İçin
  • 2 tane yumurta
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • Yarım paket kabartmatozu
  • Hazırlanması:
  • Sosumuzu hazırlayalım
  • Sos kâsesine yumurtalarımızı alıp çırpalım, üzerine sırası ile sıvıyağ,ılık süt ve kapartmatozu ekleyip iyice çırpalım. (Kabartmatozu icinde erimiş olacak) S
  • 29 cm tavamızın her tarafına tereyağı sürelim.
  • 1 tane yufkayı tam ortası tavanın ortasına gelecek şekilde serelim üzerine sos gezdirelim.(Böreğimizin en önemli püf noktası sosun yufkanın her tarafina sürülmüş olması)
  • İkinci yufkamızı önce ortadan ikiye keselim sonra her parçayı tekrar ortadan keselim.Toplamda bir yufkadan dört eşit parça elde etmemiz gerekiyor.
  • Üç parça yufkayı aralarına sos gezdirerek tavamıza döşüyoruz.
  • Üçüncü yufkamızın üzerine sos gezdirip kaşar peynir ve beyaz peyniri her tarafa gelecek şekilde serpelim.
  • Tekrar üzerine son yufkamızı alıp döşeyelim.
  • Tavadan sarkan yufkamızın kenarlarındaki fazlalığı koparıp iki kat olacak şekilde tavamıza döşeyip aralarına sos gezdirelim.
  • Kenardan yufka koparırken çok fazla koparmayın çünkü yufkayı ortaya doğru büzüştürüyoruz üzerine sos gezdirmeden.
  • Boregimizi kısık ateşte onbeş dakika pişirelim sonra tavadan alıp geriye kalan tereyağını tavamıza sürelim ve boregimizi tekrar tavaya alalım.
  • Alt kısmınıda 10 dakika kısık ateşte pişirelim. (Bu pişme süresi ocaktan ocağa değişiklik gösterebilir onun için kontrollü pişirin. )
  • Böreğimizi servis tabağına alalım 

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı