Tartışmasız her kahvaltı sofrasının her keyif anını süsleyen çay toplumun yüzde 90'unun vazgeçilmezidir.
Uzmanlar tarafından da araştırılan ve bulunan bu çay demleme tekniği sayesinde uzun süre bir çay keyfiniz olacak.
Çay demlerken hemen hemen herkes önce çaydanlığın içine demi boşaltıp üzerine kaynar suyu ilave eder. Ancak uzmanlar çayın bu teknikle hızla yandığını ve içerisindeki minerallerin değer kaybeder.
Uzmanlar önce üst çaydanlığa kaynar su koyup ardından iki yemek kaşığı dem atmalarını tavsiye eder. Böylece çay yanmadan demlenir. Bu tüketim de uzun süre devam eder. Büyük yapraklı siyah çayların ise yıkanarak demlenmesi tavsiye edilir.
Birkaç çeşit daha demleme yöntemi vardır
Türk Çayı Demleme Yöntemi: Türk çayı, Türkiye'de en popüler demleme yöntemidir. Çayın miktarı ve su miktarına göre oranlar ayarlanır. Çay, orta sıcaklıkta kaynatılır ve su kaynadıktan sonra çay eklenir. Çay kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika boyunca demlenir.
Günbatımı Çayı Demleme Yöntemi: Bu yöntemde, çay kesinlikle sadece su ile demlenir. Çay, su kaynadıktan sonra eklenir ve çay, suyun sıcaklığını düşürürken demlenir. Bu yöntem, çayın doğal lezzetini ve aroma özelliklerini koruyan en iyi yöntemlerden biridir.
Çin Çayı Demleme Yöntemi: Çin çayı, çok ince doğranmış çay yaprakları ve su ile hazırlanır. Çay, su kaynadıktan sonra eklenir ve sadece 30 saniye boyunca demlenir. Bu yöntem, çayın lezzetini ve aroma özelliklerini koruyan en hızlı yöntemlerden biridir.
Çay Çekirdek Demleme Yöntemi: Bu yöntemde, çay çekirdekleri suda demlenir. Çekirdekler, su kaynadıktan sonra eklenir ve çay yaklaşık 15-20 dakika boyunca demlenir. Bu yöntem, çayın doğal lezzetini ve aroma özelliklerini koruyan en iyi yöntemlerden biridir.
Çay Filtre Demleme Yöntemi: Bu yöntemde, çay filtre kağıdı kullanılarak hazırlanır. Çay, filtre kağıdına konulur ve su kaynadıktan sonra filtre üzerine dökülür. Çay, suyun sıcaklığını düşürürken demlenir. Bu yöntem, çayın doğal lezzetini ve aroma özelliklerini koruyan en iyi yöntemlerden biridir.
Yorumlar